일본에서 현지인처럼 찾기

현지인이 쓰는 지도와 리뷰

• 타베로그(食べログ) 일본어 기반 식당 리뷰 서비스라 리뷰어 다수가 현지인입니다.

점심 신호어

현지 직장인 점심을 뜻하는 표현을 내건 가게는 현지인 대상이라는 신호예요. 맛의 보증이 아니라 손님이 누구인지의 신호입니다. 검색창에 그대로 붙여넣으세요.

• ランチ 런치, 점심 영업 표기
• 定食 정식(밥과 국, 반찬 상차림). 직장인 점심의 기본형입니다.
• 日替わり 매일 바뀌는 오늘의 메뉴

현지어 검색 틀

• 食堂 동네 밥집
• 居酒屋 이자카야

메뉴판 해독

번역기는 요리명을 직역해서 오히려 헷갈려요(생선 없는 요리를 생선향 고기채로 옮기는 식). 요리명은 번역이 아니라 사전으로 읽는 것이 맞아서, 메뉴판 단골을 재료와 조리법으로 풀어 둡니다. 양은 적어둔 것 외에는 구글맵 음식 사진의 접시 크기로 가늠하고, 응대가 어떤지는 리뷰 최신순에서 서비스 언급을 보세요.

• 定食 테이쇼쿠 주요리에 밥, 국, 반찬이 따라오는 상차림 단위입니다. 메뉴판의 정식 글자가 이것입니다.
• 日替わり定食 히가와리 테이쇼쿠 매일 바뀌는 오늘의 정식으로 보통 그 집에서 가장 쌉니다.
• 唐揚げ 카라아게 간장 생강 양념 닭튀김입니다.
• 生姜焼き 쇼가야키 돼지고기를 생강 간장 양념에 볶은 정식의 단골 주요리입니다.
• 親子丼 오야코동 닭고기와 달걀을 간장 육수에 익혀 밥에 얹은 덮밥입니다.
• 焼き魚 야키자카나 소금 간 생선구이로 고등어(사바)와 꽁치(산마)가 흔합니다.

예약, 메뉴판, 사진 얻기

• 메뉴판 미리 보기 타베로그 가게 페이지의 메뉴 탭에 품목과 가격이 표로 실리는 가게가 많고, 사진 탭에도 손님이 올린 실물 메뉴판이 모입니다. 구글맵 사진 탭의 메뉴 분류도 함께 봅니다.

이 음식의 도시

음식 하나가 여행 목적지가 되기도 해요. 널리 알려진 본고장만 적습니다.

• 규탄(우설 구이) 센다이 두툼하게 구운 우설 정식의 본고장으로 통하고 전문점 거리가 있어요.
• 히츠마부시(장어) 나고야 장어를 세 가지 방법으로 나눠 먹는 나고야 명물이에요.
• 돈코츠 라멘 후쿠오카(하카타) 돼지뼈 국물 라멘의 본고장으로 포장마차(야타이) 문화가 남아 있어요.
• 사누키 우동 가가와(다카마쓰) 우동현이라 불릴 만큼 우동 가게 밀도가 높아요.

현지 평점 해석표

• 타베로그 점수 해석표 점수가 짜기로 유명해서 구글맵 감각으로 읽으면 어긋나요. 아래는 현지에서 통용되는 감각입니다.
  • 3.0 안팎 평균권이에요. 못하다는 뜻이 아니라 무난한 동네 가게입니다.
  • 3.2에서 3.5 동네에서 잘한다고 소문난 수준이에요.
  • 3.5 이상 드물어요. 현지인이 일부러 찾아가는 상위권으로 읽습니다.
  • 3.7 이상 도시 최상위권으로 통해요.
  • 4.0 이상 전국구로 통하는 아주 드문 점수예요.
  • 백명점(百名店) 타베로그가 분야별 상위 100곳에 주는 딱지라 점수보다 읽기 쉬워요.
• 구글맵과의 차이 같은 가게라도 구글 평점이 타베로그보다 후하게 나오는 편이라, 두 점수를 절대값으로 비교하지 말고 각 체계 안에서 상대 비교하세요.

콘센트와 팁

• 전기 100V 50/60Hz, A형(11자) 어댑터가 꼭 필요하고, 전압이 낮아 드라이어 같은 전력 기기는 프리볼트 표기를 확인하세요. 한국 플러그(C형과 F형, 220V) 기준이에요.
• 팁 팁 문화가 없습니다. 두고 가면 돌려주려는 경우도 있습니다. 관례이지 의무가 아니에요.